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オークネットのIPOが中止に 

最近IPOにはまっておりました。
9月になって怒涛のごとくIPOの波が来ています。調べてみると例年秋口からIPOが多いですね。
去年の郵政三社に続いて今年は、LINEと10月のJR九州が注目だと思います。
そんな中で、世界初の中古車TV オークション~ビジネスをスタートさせたオークネットの株式公開も9月の30日に予定されていて、いよいよ来週12日の月曜から需要申告(ブックビルディング)が開始される予定でしたが、突然の中止が発表されました。
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意外にも大ヒットのラッキョウ漬け 

恐る恐るラッキョウを漬けてみましたが、これが大正解というか、予想外においしくて困っています。塩分を気にしなくてはいけないので、それほどたくさんは食べられません。それが、実にうまい。
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今年はラッキョウ 

イチゴジャム、梅酒、シソジュースときて今年はいよいよラッキョウ漬けに挑戦しました。
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今年もイチゴジャムの季節 

正しくはイチゴの季節でしょうね。この時期になるとイチゴがだんだんと安くなってきて、イチゴジャムを作りたくなってきます。もちろん、出始めはまだ値段も高いのでイチゴをそのまま食べますが、3月下旬頃から一段と安くなります。
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寒い日に豚角煮のトマト風味 

気象庁の予報どおり、朝から関東地方も大雪です。13年ぶりの大雪警報というから警戒しないわけにはいきません。流石に今日は外には出られない。冷凍庫の中から買い置きの豚の固まり肉を取り出して、豚角煮を作ります。
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この表現はおかしくない? 

楽天の田中投手がやってくれました。
開幕16連勝の日本新記録。おまけに昨年度からの連勝も20連勝と、伝説の鉄腕稲尾の記録に並んでしまいました。
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三丁目の夕陽の時代から世界のキッチンへ 

新横浜のラーメン博物館は、オープンした当初はよく行きましたが、近頃はラーメンはどこでもおいしいラーメンが食べられるようになり、わざわざラーメンのために入場料を払ってまで行かなくてもよい気がしていたのと、塩分制限でそもそもラーメンを食べる機会が減っていたので自然に足が遠のいていました。
今回、妹の陣中見舞いを兼ねて両親が上京してきたので、久しぶりにラーメン博物館に行ってみようということにしておりました。
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今度は50℃洗いで梅酒と梅シロップ 

イチゴの季節の次は梅の季節です。梅はやはり梅酒。次女用の梅シロップも必要です。
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イチゴジャムの増産 

心配していた娘の彼氏との仲は父親の杞憂で、その後は仲良くできているようです。それよりも今年のイチゴジャムは好評で、次女が会社に持って行ったりしているうちに2週間ほどで食べきってしまいました。来年まで待つのはさすがに長すぎます。というわけで、二度目のジャムつくり。

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イチゴジャムの続きとリンゴジャムの続き 

煮出す直前まで仕込んでおいたイチゴジャムを予定通り翌日煮込みました。アクを丁寧にとって、透明になってきたら、水をはった皿に煮出したイチゴの果汁、といってもほとんど砂糖が溶けたものですが、その汁を垂らしてみて、水の中での広がり具合でジャムの固さを見ていきます。ジャムテストというらしいです。
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